Senki sem akarja, hogy a sajttorta szétessen sütés közben, vagy nyersen maradjon belül..
Ezért az étel elkészítéséhez bizonyos szabályokat be kell tartania..
Ha azt szeretné, hogy a sajttortái mindig tökéletesek legyenek, akkor magazinunk kulináris szakértője, Julia Arkhipova szakácsnő megosztotta fő titkait.
Miért nem sülnek meg és esnek szét a sajttorták?
A túró páratartalma
Mint kiderült, a fő ok abban rejlik, hogy nem szabadította meg teljesen a túrót a felesleges nedvességtől.Ha a fő összetevő nedves, akkor a sajttortákat nem főzik meg.
Nem tartják meg az alakjukat és átáznak.
A tojások túlzott mennyisége vagy hiánya
Egy-két tojás elég lesz a jó minőségű sajttorták elkészítéséhez.Ezért nem szabad teljesen megtagadni a bevezetésüket, de nem is szabad nagy mennyiségben hozzáadni.
Ezért korlátozza magát 1-2 tojásra.
Cukor.
A sikertelenség oka gyakran a nagy mennyiségű cukorban rejlik.Érdemes korlátozott mennyiségben bevezetni, mert különben a sajttorták megégnek és szétesnek.
