Prémium minőségű kávébabokból vagy elit kávémárkák alapján látványos italt készíteni könnyű.
Egy tisztességes, olcsó kávét felszolgálni viszont kihívás.
Azonban még ilyen helyzetben is lehet kiváló minőségű italt felszolgálni, mondja lapunk gasztronómiai szakértője, Yulia Arkhipova séf.
Milyen titkok segítenek ebben?
A forró víz tilalma
A túl forró víz szinte teljesen megfosztja a kész italt az ízétől.Ha turbógépben készítjük a kávét, ne forraljuk fel.
Ha közvetlenül csészébe főzöd, hűtsd le a vizet öt fokkal.
Só
Nem mindenki tudja, hogy egy csipetnyi durvára őrölt tengeri só még a legolcsóbb kávé ízét is javítja.
Nád- vagy kókuszcukor
Sima cukor is használható, de a hatása sokkal kisebb lesz.A nád- és kókuszdió változat viszont ideális választás lesz.
Bors
Kevesen tudják, hogy egy csipetnyi őrölt bors is aromásabbá, ízletesebbé és gazdagabbá teszi a kávét.Adhatunk hozzá egy kis gyömbért is.
