A téli paprikából készült lecsó az ünnepi asztalon és a mindennapokban is népszerű.’.
A paprika kiderül, lédús, puha, nem okoz gondot a tárolásban, és maga a recept lehetővé teszi a megtermelt zöldségtermés gyors feldolgozását.
Lapunk szakértője, Yulia Arkhipova, a negyedik kategória szakácsa, pékje elmondta, hogyan kell elkészíteni a finom lecsót.
Szükséges:
Hogyan főzzük
1.A paprikát meg kell hámozni a szárától, magjától, és hosszában szeletekre vagy közepes méretű darabokra kell vágni.
2.A meghámozott fokhagymát késsel aprítsuk fel.
3.Készítsen paradicsomlevet paradicsomból, vagy használjon bolti paradicsomot.Forraljuk fel, és adjunk hozzá sót, cukrot, fokhagymát és borsot.
4.Főzzük 20-25 percig, majd adjuk hozzá az ecetet, és töltsük sterilizált üvegekbe.
Tekerjük fel, fordítsuk meg, és miután kihűlt, tegyük el tárolásra.
