Egyesek úgy vélik, hogy csak ‘igazi’ húsból lesz minőségi kebab.
De a csirkés kebabot mindig tökéletesen meg lehet sütni..
Ebben az esetben minimális erőfeszítéssel és kevesebb költséggel kiváló minőségű ételt lehet prezentálni – mondta lapunknak Yulia Arkhipova séf, magazinunk gasztronómiai szakértője.
Hogyan készítsünk ízletes csirkés kebabot?
Hozzávalók listája
– Fél kiló csirkefilé;
– Két közepes méretű édes paprika;
– só és bors saját belátása szerint;
– két nagy kanál borecet;
– két nagy kanál jó, szagtalan növényi olaj;
– Nyolc koktélparadicsom (vagy cseresznyeparadicsom).
Elkészítési mód
A csirkefilét osszuk fel a kebabhoz szükséges darabokra.Nem lehetnek sem túl kicsik, sem túl nagyok.Ezután keverje össze a borecetet sóval és borssal.Egyébként tetszés szerint más fűszereket is adhat hozzá.Vezesse be a növényi olajat.
Kenje be a csirkedarabokat az így kapott keverékkel.
A csirke ebben a pácban marad 30-60 percig.Vágjuk fel a paprikát.Tegyünk felváltva egy-egy darab paprikát, paradicsomot és csirkét egy-egy nyársra.
Ezután kezdjük el a sütési folyamatot.
