Vannak, akik nem túl kedvezően viszonyulnak a gombóchoz, mert agglegények és diákok ízetlen ételének tartják.
Az ilyen következtetések azonban elhamarkodottak.
Ha a félkész terméket helyesen főzzük meg, még a bolti gombócok is ízletesek, zsengék és finomak lesznek, ebben biztos magazinunk főzési szakértője, Yulia Arkhipova szakácsnő.
Milyen finomságokat kell figyelembe venni a gombócfőzésnél
Víz helyett
Hagyományosan mind a házi, mind a bolti gombócokat vízben szoktuk főzni.Ez nem kölcsönöz semmilyen különleges aromát vagy ízt.Ezért víz helyett inkább húslevest használjunk.
A legjobb, ha zöldség- vagy csirkelevest választunk.Ha húslevest használ, ügyeljen arra, hogy ne legyen túl zsíros.
Fűszerek
A húsleves összetételében kötelező a borsófeketebors bevezetése.Néhány darab elég lesz.Az ízesítéshez egy babérlevelet is hozzáadhatunk.
A kapor, petrezselyem, koriander szára kiváló választás lesz.Nem szoktuk használni őket, de nagyszerű ízt adnak a gombócok főzésénél.
Adhatunk hozzá néhány zellerszárat is.
