Egyáltalán nem szükséges drága alapanyagokat használni a kulináris remekmű elkészítéséhez.
Egy sor standard termék is elegendő lehet egy hihetetlenül szép és nagyon ízletes étel elkészítéséhez.
Talán az egyik legszembetűnőbb példa egy ilyen ételre a burgonyás csónak.
Így nevezik a húsától megfosztott és egy bizonyos keverékkel töltött félbevágott burgonyát.
A töltelék gombát is tartalmaz.Ez az összetevő a titka az étel élénk ízének – hangsúlyozza Julia Arkhipova, a negyedik kategória szakácsa és pékje, a Belnovosti online kiadásának szakértője a főzés területén.
A burgonyás csónakok receptje
Vegyünk négy nagy burgonyát, öblítsük le vízzel, de a héjától ne szabaduljunk meg.
Főzzük meg ezeket a gumókat, majd hagyjuk egy ideig a hűtőszekrényben.
Amíg az éjszakai gumók hűlnek, készítsük el a tölteléket a leendő ‘csónakokhoz’.
Vegyünk két hagymát, távolítsuk el a héjukat, kockázzuk fel, és küldjük egy felhevített serpenyőbe.
Amikor a hagyma megpirult, adjunk hozzá 300 gramm finomra vágott gombát.
Körülbelül 8 perc elteltével (addigra a folyadéknak teljesen el kell párolognia), öntsünk a serpenyőbe 50 gramm reszelt sajtot.
Ezenkívül célszerű a következő adalékanyagokat használni: tejföl (2 evőkanál), konyhasó (fél teáskanál), őrölt bors (ízlés szerint).
Az alaposan összekevert keveréket még 3 percig kell sütni.
Vegyük ki a burgonyát a hűtőből, és vágjuk félbe.Részben távolítsa el a pépet mindkét feléből (kanállal), és töltse meg a kapott ‘csónakokat’ az előkészített hagymás-gombás keverékkel.
Minden megtöltött burgonyafélét szórjunk meg egy kis reszelt sajttal.
Az utolsó lépés az, hogy az így kapott ‘szerkezeteket’ a sütőben felmelegítjük.Az eljárás időtartama – 20 perc 200 fokos hőmérsékleten.
