Elég sokféleképpen lehet tisztességes darált húsos szeletet készíteni.
Tehát ezeket a trükköket mindenképpen érdemes használni.
Magazinunk szakácsszakértője, Julia Arkhipova szakácsnő elárulja, milyen adalékanyagoktól lesz egy étel szaftosabb és ízletesebb.
Mit lehet hozzáadni a darált húshoz?
Zabpehely
Ha ezt az összetevőt hozzáadja, akkor megtagadhatja a kenyér és a tojás használatát.A szeletek megtartják az alakjukat, lédúsak, puffadtak és zsengék lesznek.
Kenyérmorzsa a panírozáshoz
Ha kenyér helyett zsemlemorzsát viszünk be a szeletelt darált hús összetételébe, az étel nagyon szaftos és puffasztó lesz.Ezért ezt a lehetőséget is érdemes megfontolni.
Fokhagyma
Nem minden háziasszony vezeti be ezt az összetevőt aktív aromája és árnyalatnyi íze miatt.Pedig már egy gerezd zúzott fokhagyma is sokkal étvágygerjesztőbbé teszi a szeleteket.
Sült hagyma
Mindenki tudja, hogy a hagyma szerepe a szelet szaftosságának megadása.A nyers zöldségnek azonban sajátos ízárnyalata van.Sokkal logikusabb, ha sült hagymát teszünk a darált húsba.
