A gombócnak való darált hús íze mindig jobbá tehető, ha nem korlátozzuk magunkat csak a szokásos alapanyagok használatára.
Ezért érdemes megismerni, hogy milyen ételeket érdemes bevezetni.
Magazinunk szakácsszakértője, Yulia Arkhipova szakácsnő mesél arról, hogy milyen adalékanyagok javítják jelentősen a gombócnak való darált hús minőségét.
Milyen adalékanyagokról van szó
Cukkini
Sokan most tanácstalanok, hogy mit kezdjenek a bőséges cukkiniterméssel.Például reszelt formában mindenképpen fasírtba kell küldeni a gombócokhoz.
A finomság nemcsak ízletesebb, hanem érezhetően lédúsabb is lesz.
Káposzta
Nem mindenki tudja, hogy egyes szakácsok a darált húshoz aprított káposztát adnak, hogy ízesítsék azt.Az ilyen gombócok nagyon eredetiek lesznek.
Egyéb összetevők a szaftosságért és az ízért
Bármilyen fűszernövényt felapríthatunk, és a gombócokhoz való darált húsba beletehetjük.Egyes szakácsok kis mennyiségű tejet vagy zsírszegény tejszínt adnak hozzá.
Egy kis zsiradékot vagy jégkrémet is bevezethetünk.
