Sokan úgy gondolják, hogy a burgonyapüré készítésekor a hozzávalók választéka korlátozott.
Emiatt a választás elsősorban a tej vagy a burgonyaleves között van.
De a lehetséges opciók listája sokkal szélesebb, mondja lapunk szakácsszakértője, Yulia Arkhipova szakácsnő.
Mi helyettesítheti nagyszerűen a klasszikus tejet?
Az ízesített vaj
Ajánlott alapanyagként jó minőségű finomítatlan olívaolajat használni.A sütőben elősütött zúzott fokhagymát beletesszük.
Adhatunk hozzá egy kis őrölt szerecsendiót és majoránnát is.Egy ilyen püré biztosan nem marad észrevétlen.
Parmezán
Ez a hozzávaló meglehetősen váratlannak tűnik, de nyugodtan bele lehet tenni a krumplipürébe: a tejet el lehet felejteni.A parmezánt reszeljük le és tegyük a krumplipürébe.
A krumplipüré íze hihetetlenül kifinomult és érdekes lesz.
Ha nem eszi meg az összes krumplipürét egyszerre, akkor ezt a készítményt felhasználhatja töltelékes péksütemények készítéséhez.
