Az okroshka az egyik olyan leves, amelyért sokan rajonganak.
Egy ilyen étel mindig meglephet eredetiségével, hiszen csak a szakácson múlik, hogy milyen összetevőket használ fel..
Ezért mindig lehet, hogy okroshka páratlan, biztos, hogy magazinunk főzési szakértő szakács Yulia Arkhipova.
Milyen trükköket lehet figyelembe venni
Egy különleges fajta kvasz
Nem minden háziasszony kockáztatja meg, hogy okroshkát főzzön kvaszra, mert az ital íze nem tűnik megfelelőnek.Ezek jogos kételyek, hiszen az okroshkát kizárólag házi készítésű kvaszon készítik.
Az íze tökéletesen illik a leveshez.
Kolbász
Mi kolbászt vagy klasszikus orvosi kolbászt szoktunk használni.Ezeket meghagyhatjuk alapnak, de ne felejtsük el hozzáadni a füstölt féléket.
A leves íze így lesz csak tökéletes.
A hagymával való munka
A hagyma egy részét apróra vágva kell hozzáadni, egy részét pedig mozsárban ‘pépesíteni’ kell, hogy a zöldek levet adjanak.Ezáltal az okroshka ízletesebb lesz.
