A palacsintasütés során sok minden elromolhat, aminek eredményeképpen az étel egyszerűen nem sikerül.
Ezért érdemes előre megóvni magunkat attól, hogy nagyobb hibákat kövessünk el.
Yulia Arkhipova séf, magazinunk szakácsszakértője elmondja, milyen hibákra érdemes odafigyelni.
Mik ezek?
Túl sok cukor
Ne higgye, hogy a nagy mennyiségű cukortól ízletesebbek lesznek a palacsinták: épp ellenkezőleg, egyszerűen odaragadnak a serpenyőhöz, és nem fognak megpördülni.
Érdemes tehát a recept szerint hozzájárulni a hozzávalóhoz.
Nagy mennyiségű tojás
Egyes háziasszonyok meg vannak győződve arról, hogy a sok tojás jótékony hatással van a palacsintára.Ez tévhit.A termék rideg és száraz lesz.Az ilyen palacsintákat nehéz lesz megenni.
Az olaj hiánya
A palacsinta készítéséhez a legjobb, ha az olaj egy részét közvetlenül a tésztába juttatjuk, ahelyett, hogy csak a tepsire kenjük.A termékek rugalmasak, puhák és ízletesek lesznek.
Ha azonban csak az olajat hagyjuk a serpenyőn, nem érjük el ezt a hatást.
