Az ősz közeledte a házi sütés hagyományos időszaka.A legegyszerűbb recept az almás charlotte.
A pite annyira felismerhető és ismerős, hogy egyszerűen lehetetlen a végtelenségig enni belőle.Meséljünk egy ízletes alternatíváról.
Lapunk szakértője, Yulia Arkhipova, a negyedik kategória szakácsa, pékje elárulta, hogyan kell elkészíteni a szilvás öblös pitét.
Szükséges:
Hogyan kell főzni
1.Vágjuk félbe a tiszta szilvát, és távolítsuk el a magokat.
2.A tojásokat a cukorral (60 g) habosra verjük, majd hozzáadjuk a sót, a növényi olajat és a tejfölt.
3.Keverjük fel és szitáljuk át a lisztet kis adagokban, adjuk hozzá a citromsavat és a szódabikarbónát, majd keverjük össze a tésztát.
4.Egy sütőformát kenjünk ki vajjal, öntsük bele a tésztát, tegyük ki a szilvákat vágott felükkel felfelé, mártogassuk őket a tésztába.
5.Megszórjuk őket cukorral (20 g), tetszés szerint fahéjjal, és 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
6. Miután kihűlt, vegyük ki a süteményt a formából, és szórjuk meg porcukorral.Jó étvágyat!
